危険物 乙4 第3回 基礎的な物理学及び基礎的な化学 問1(全10問)
沸騰と沸点について、次のうち誤っているものはどれか。
正しい。表面で気化するのが蒸発、内部でも気化が起こるのが沸騰である。
正しい。圧力が上がると沸点が高くなるので、短時間で調理できる。
誤り(これが正解)。山の上では気圧が低いので、水の沸点は100℃より低くなる。
正しい。大阪教育大学の解説のとおりである。
正しい。温度が高くなるにつれて気体に変わろうとする分子が増えるので、蒸気圧は大きくなる。
選択肢を押すと答え合わせができます。
論点
危険物 乙4 » 基礎的な物理学及び基礎的な化学 » 物質の状態変化(融解・蒸発・昇華・沸点と圧力)
正解
3
解説
沸騰は、液体の蒸気圧が外気圧と等しくなったときに始まる。外気圧が低ければ沸点は下がり、高ければ沸点は上がる。